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감자가 견딜 수있는 온도

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감자가 견딜 수있는 온도에 관한 질문에는 몇 가지 대답이 있습니다. 그것은 모두 저온에 노출되는 야채의 상태에 달려 있습니다.

감자가 얼어 붙는 온도

이 식물은 중앙 아메리카의 열대 기후에서 종 특성을 형성했습니다. 그러나이 지역의 기후는 주기적 계절 가뭄으로 인해 괴경이 감자를 절약합니다. 장마가 발생하자마자 괴경의 새싹이 자라며 식물이 다시 자라기 시작합니다.

계절의 리듬에 맞춰 식물을 적응시켜 온 세상에 풍성하고 저렴한 음식이 있습니다.

서리가 내린 겨울이있는 기후 지역에서 재배 된 감자는 사람이 걱정하지 않고 성장하지 않습니다.

감자의 온도 체계는 세 가지 상태에 의해 결정됩니다.

  1. 비수기 휴식. 서리가 내린 겨울의 조건에서 주요 문제는 괴경을 발아, 부패 및 건조로부터 보호하는 것입니다.
  2. 양의 온도에서 토양에서 괴경을 찾는 것. 봄과 가을의 온도 변화는 괴경을 손상시킬 수 있으며 이는 발아 능력 상실과 영양가의 감소라는 두 가지 결과를 초래할 수 있습니다. 또한 수확하기 전에 냉동 된 감자는 저장되지 않으며 즉시 폐기해야합니다.
  3. 적극적으로 광합성 녹색 덩어리. 감자 잎은 극한의 온도에 매우 민감하므로 늦은 봄 서리는 매우 바람직하지 않습니다.

집에서 감자를 저장하는 방법

감자가 얼지 않도록 겨울 저장 온도를 견딜 수있는 방법

겨울철 저장 중 감자 괴경의 보존은 많은 요인에 달려 있으므로 감자를 보관 해야하는 온도에 대한 질문에 대답하는 것은 확실히 불가능합니다.

작물이 봄까지 또는 적어도 한겨울까지 안전하게 놓으려면 다음 조건을 제공해야합니다.

  1. 완전한 어둠. 그의 생물학적 시계를 준수하면 봄에 감자가 싹트기 시작하지만 어둠은이 과정이 나중에 연기되도록합니다.
  2. 적당한 습도. 감자가 보관되는 방은 축축하지 않아야합니다. 기기 없이도 최적의 습도 모드를 쉽게 결정할 수 있습니다. 지표는 항상 밀폐 된 공간에 사는 유기체입니다. 곰팡이가 여기에 보이고 다른 곰팡이가 자라면 박테리아의 식민지가 나타나고 절지 동물은 나무 이의 이름으로 작동하며 야채는 그런 방에 보관해서는 안됩니다. 너무 건조하면 감자가 썩지 않지만 수분과 주름이 사라지기 시작합니다.
  3. 초안 부족. 바람은 온도와 습기 변화의 위험을 만듭니다. 겨울에는 심한 서리에 좋은 제품 대신 냉동 감자를 섭취 할 위험이 있습니다.

이러한 모든 조건이 충족되면 +2 ~ + 3 ° 범위의 일정한 공기 온도로 간주하는 것이 가장 유리합니다. 물론 0에 가까운 온도에서 감자를 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 이것은 위험합니다. 추적을 유지하고 음의 온도를 얻을 수 없습니다. 온도를 마이너스 값으로 단기적으로 낮추더라도 상당한 수율 손실이 발생할 수 있습니다.

온도가 0 이하로 떨어질 때해야 할 일

서브 필드에서 감자가 얼었다면 다음이 필요합니다.

  • 당황하지 마십시오.
  • 온도를 0 미만으로 낮추는 값을 결정하십시오.
  • 그러한 감소의 지속 기간을 설정하려고 노력하십시오.
  • 온도 강하의 원인을 식별하십시오.

즉, 상황을 분석하고 재난의 규모를 평가해야합니다. 이러한 분석의 결과는 감자가 동결되거나 음의 온도에 의해 약간 손상되었다는 결론이어야합니다.

어쨌든 최종 영향 평가는 재고에 의해서만 수행 될 수 있습니다. 감자가 얼어 붙었다면 괴경이 어느 정도 손상됩니다. 그러나이 평결은 그렇게 위안이 아닙니다. 손상된 괴경이 이제 부패하기 시작합니다. 이러한 감자는 보관할 수 없으며 긴급하게 폐기해야합니다.

음의 온도가 오랫동안 지속되면 감자가 얼 었다는 것만 의미 할 수 있습니다. 물론 더 이상 판매용 제품으로 사용하지 않지만 음식에는 매우 적합합니다. 우리는 갓 냉동 야채를 먹는다.

아이스크림은 영양가를 잃지 않습니다. 동결 온도의 영향으로 물질의 일부가 설탕에 들어가고 감자가 달콤 해집니다. 어떤 사람들은 이것이 그들의 매력을 발견합니다. 싹이 나고 부패하는 감자를 먹을 수 없으며 냉동 식품은 먹을 수 있고 있어야합니다. 먼저 해동하지 않고 끓는 물에 즉시 끓입니다.

감자 재배를위한 장치의 온도 범위

이 야채의 온도에 대한 민감도는 성장 단계에 따라 다릅니다.

평균적으로 감자 생존력은 +3 ~ + 30 ° С의 온도 범위에서 설계되었습니다. 그러나 최적 온도는 20-25 °의 범위입니다. 다른 모든 지표는 허용되지만 극단적입니다.

식생 식물에는 음의 온도가 허용되지 않습니다. 늦은 봄 서리로 인해 감자 꼭대기가 얼어 붙은 경우에도 다른 결절 새싹이나 토양 수준 위로 올라갈 시간이없는 새싹에서 새로 자랄 가능성이 여전히 있습니다. 그러나 새로운 괴경을 심는 것이 좋습니다.

그러나 감자를 파낼 시간이 없었고 첫 서리가 이미 나타나면 어떻게해야합니까? 여기에는 음의 온도의 크기와 지속 시간이라는 두 가지 요소를 고려해야합니다. 일반적으로 첫 번째 서리는 -2 ~ -5 ° 범위에서 12-15 시간을 넘지 않습니다. 이러한 조건에서 토양, 특히 느슨하고 많은 양의 유기 물질이있는 경우 양의 온도를 유지합니다. 또한, 토양과 공기 사이의 온도 차이는 때때로 12도에 이릅니다. 이것은 예를 들어 -5 °의 공기 온도에서 토양 온도를 + 5 ° 이상으로 유지할 수 있음을 의미합니다.

감자 재배 방법

시간이 지남에 따라 토양은 식어지고 얼기 시작하지만, 이것은 점차적으로, 10 일 또는 그 이상에 걸쳐 농업 지역에서 발생합니다. 따라서 각 감자 재배자는 첫 서리 후에 작물을 저장하기 위해 일주일 반 남았습니다.