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잼 퍼프 페이스 트리가 맛있다

잼 퍼프 페이스 트리가 맛있다


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다양한 페이스트리가 우리 테이블의 정기적 인 손님입니다. 휴일과 주말에 어떤 이유로 든 집은 부엌에서 나오는 놀라운 냄새로 가득합니다. 그리고 모든 가정은 "의례"의 끝을 고대하고 있습니다. 잼으로 퍼프 페이스 트리에서 패스트리를 만드는 데 방해가되는 것은 무엇입니까? 우리의 끊임없는 좌우명에 따라 시작합시다 : 쉽고 간단합니다!

잼 퍼프 페이스 트리

필요한 것 :

  • 기성품 퍼프 효모 반죽 (모든 상점에서 사용 가능);
  • 번짐을위한 큰 닭고기 달걀;
  • 두꺼운 잼, 잼 (당신이 가장 좋아하는 것);
  • 뿌려 밀가루.

해야 할 일 :

  1. 작업 식탁에 약간의 밀가루를 붓고 반죽을 펴기 시작하십시오.
  2. 롤링이 잘못되어 층이 서로 달라 붙지 않도록 한 방향으로 만 롤아웃하십시오.
  3. 우리는 반죽 층을 굴려서-정사각형 직사각형의 모양을 결정하면서 조심스럽게 자릅니다. 피자 나이프는 이것에 완벽합니다.
  4. 그런 다음 준비된 레이어를 정사각형으로 자릅니다.
  5. 잼을 가져 와서 잘게 잘린 사각형의 중간에 스푼으로 펼치십시오.
  6. 부드럽게 사각형을 반으로 접고 가장자리를 단단히 압축하고 큰 계란의 노른자로 브러시로 칠하십시오.
  7. 소성 과정에서 용지 걸림이 크롤링되지 않도록 조밀하게 누릅니다.
  8. 증기 방출을 위해 상단에 비스듬한 절단을하십시오 .4이면 충분합니다.
  9. 노른자위로 파이를 문지르고 양피지 베이킹 페이퍼로 옮깁니다.
  10. 오븐을 180 ° C로 데우고 30 분 동안 파이를 넣으십시오.
  11. 우리는 오븐에서 꺼내 큰 주전자를 넣고 계획을 세우지 않은 휴가를 맞이합니다.

잼 퍼프 페이스 트리 크루아상

필요한 것 :

  • 효모 퍼프 페이스 트리-반 팩.
  • 설탕은 유리입니다.
  • 잼.
  • 큰 닭고기 달걀.

해야 할 일 :

  1. 반죽을 펴십시오.
  2. 원 모양으로 굴리면 이상적입니다.
  3. 반죽을 작은 ​​삼각형으로 자릅니다.
  4. 넓은면에서 가운데에 더 가깝게 티스푼의 잼을 넣고 넓은 가장자리에서 크루아상 형태의 좁은 가장자리까지 말립니다.
  5. 믹서로 큰 알을 치고, 크루아상에 기름을 바르고, 설탕을 뿌립니다.
  6. 베이킹 접시에 양피지를 깔고 준비된 크루아상을 그 안에 넣으십시오.
  7. 준비 : 15 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에서.

라즈베리 스케치 : 라즈베리 잼이있는 퍼프 페이스 트리의 쿠키 레시피

필요한 것 :

  • 마가린-300 g;
  • 비 탄산 생수-170 ml;
  • 과립 설탕-tsp;
  • 소금은 아주 조금입니다;
  • 프리미엄 밀가루-4 큰술;
  • 라즈베리 또는 딸기 잼.

해야 할 일 :

  1. 식힌 마가린은 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 밀가루를 체로 통과시킵니다.
  3. 밀가루와 칼 잘라 마가린.
  4. 식힌 물에 식힌 물을 부으십시오.
  5. 반죽을 빠르게 움직여 반죽하십시오.
  6. 결과 반죽에 밀가루 한 잔을 붓습니다.
  7. 준비된 반죽은 탄력 있고 조밀해야하며 손에 달라 붙지 않아야합니다.
  8. 완성 된 반죽을 밀가루가 뿌려진 비닐 봉지에 옮깁니다.
  9. 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 넣어 두십시오 (야간에 두는 것이 가장 좋습니다).
  10. 냉장고에서 꺼내 얇게 굴립니다.
  11. 네 번 접고 다시 굴리고 다시 접습니다. 이 작업을 세 번 반복하고 마지막으로 네 번째 시간 동안 롤아웃하십시오.
  12. 가장자리가 얇은 유리를 만들고 반죽에서 원을 잘라냅니다.
  13. 결과 원의 절반에서 첫 번째 원보다 작은 원을 자릅니다.
  14. 정제 된 오일과 냉수를 혼합하십시오.
  15. 쿠키가 마르지 않도록 베이킹 시트를 코팅하십시오.
  16. 머그잔 전체를 베이킹 시트에 뿌립니다.
  17. 머그잔을 이미 자른 머그잔 위에 올려 놓습니다.
  18. 가볍게 갈색이 될 때까지 200 ° C에서 요리하십시오. 평균 20 분입니다.
  19. 완성 된 쿠키의 노치를 라스베리 잼, 딸기 또는 더 좋아하는 채우기로 부으십시오.
  20. 예를 들어 설탕이나 양귀비 씨앗으로 뿌려 남아있는 반죽 (나머지 반죽)에서 간단한 쿠키를 구울 수 있습니다.
  21. 또는 함께 결합하고 다시 롤아웃 한 후 위 작업을 반복하십시오.

반죽의 요리법은 보편적입니다. 달콤한 패스트리와 달콤한 과자에 적합합니다.

불즈 아이 : 퍼프 페이스 트리 파이 레시피

필요한 것 :

  • 퍼프 페이스 트리 효모 팩;
  • 사과-대형-5 개;
  • 용지 걸림 / 잼이 매우 두껍습니다.;
  • 과립 설탕-취향에 따라;
  • 계피-가루-tsp;
  • 감자 또는 옥수수 전분-tsp;
  • 큰 달걀 노른자-PC;
  • 정제 오일-2 큰술. l

해야 할 일 :

  1. 반죽이 얼면 자연적으로 녹입니다.
  2. 반죽이 해동 된 후 반죽에서 20 % 분리하여 옆으로 빼냅니다.
  3. 우리는 나머지를 베이킹 용기의 대략적인 크기로 1cm 두께로 굴립니다.
  4. 반죽을 용기에 즉시 넣으십시오.
  5. 전분으로 잼을 저어주세요.
  6. 잼의 경우 씨앗이없고 두꺼운 것이 중요합니다. 잼 / 잼은 훌륭한 옵션입니다.
  7. 사과 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다.
  8. 설탕과 계피 가루를 뿌린다.
  9. 사과와 잼의 단맛을 참조하여 설탕을 과도하게 사용하지 않도록 설탕을 넣으십시오.
  10. 준비된 반죽에 잼을 넣고 5 센티미터 높이로 둡니다.
  11. 잼 / 잼이 케이크를 통해 흐를 때까지 사과를 가능한 한 빨리 올려 놓으십시오. 우리는 측면을 비틀어 높은 가장자리를 형성합니다.
  12. 우리는 프로세스의 시작 부분에 따로 두었던 반죽에서 둥근 스트립을 만들고 그리드에서 파이 위에 놓습니다.
  13. 큰 계란의 노른자를 녹인 버터와 섞고 상단을 코팅하십시오.
  14. 준비 : 30 분 동안 180 ° C 오븐.

퍼프 페이스 트리 머핀 레시피

파이는 파이이지만 때로는 잼이 든 빵을 원할 수도 있습니다. 트릭없이-테이블에 굴러 가면 끝입니다! 여기 레시피가 있습니다.

필요한 것 :

  • 퍼프 효모 반죽-킬로그램
  • 사과 잼-유리
  • 건포도-유리
  • 설탕-모래-2 큰술. l
  • 정제 된 기름-3 큰술. l
  • 가루 설탕.

해야 할 일 :

  1. 반죽 : 냉동-자연적으로 해동하고 롤링 핀으로 큰 층으로 펼칩니다.
  2. 우리는 정제 된 기름으로 표면을 코팅하고 입자가 굵은 설탕을 뿌립니다.
  3. 다음으로 반죽 위에 충전물을 골고루 분배하십시오.
  4. 그런 다음 모두 롤업합니다.
  5. 날카로운 칼로 모양을 깨지 않고 롤을 5 센티미터로 자릅니다.
  6. 우리는 각 조각을 베이킹 시트에 넣습니다 (롤을 정확하게자를수록 빵이 더 아름답습니다).
  7. 오븐을 180 ° C로 예열하고 만두가 완전히 익을 때까지 빵을 보관하고 타지 않도록하십시오.
  8. 만두가 오랫동안 기다려온 자유를 받고 접시에 정착 한 후 가루 설탕을 뿌리고 이미 식탁에서 기다리고 있던 가족에게 물려주십시오.

퍼프 페이스 트리 장미

조리 과정 중 더 이상 강도가 남아 있지 않습니다. 롤을 굴렸습니까? 글쎄요 자를 필요가 없습니다-오븐에 전체적으로 보내십시오. 온도를 150-160 ° C 만 줄이십시오. 그렇지 않으면 화상을 입거나 구울 수 없습니다.