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어린 시절의 인사 : 연유가 든 맛있는 패스트리

어린 시절의 인사 : 연유가 든 맛있는 패스트리


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수제 머핀의 향기는 항상 어린 시절의 향수를 불러 일으 킵니다. 밝은 과거로 즉시 돌아가고 싶다면 향기롭고 붉게 만든 패스트리를 준비하고 맛있는 차를 만들고 평온하게 녹여 어린 시절의 최고의 순간을 떠올리십시오!

삶은 농축 우유와 통통한 빵

자두와 끓인 응축 우유가 들어간 효모 빵은 친구와 친척과 함께 마시는 차를 놀라 울 정도로 밝게합니다.

레시피 재료 :

  • 과립 설탕 (3 큰술);
  • 냉장 우유 (200 밀리리터);
  • 건조 효모 (11g);
  • 체질 된 밀가루 (700 밀리리터);
  • 소금 (1 작은 술 반);
  • 삶은 농축 우유 (미각);
  • 연화 된 마가린 또는 버터 (220 그램);
  • 바닐라 (1 포);
  • 자두 (6 개).

연유와 자두로 롤을 굽는 방법 :

  1. 충전 용 가지 치기는 끓는 물에 미리 담근 다음 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 반죽을 위해 효모, 소금, 과립 설탕 및 바닐라를 섞으십시오. 차가운 우유에 부어 털로 철저히 구타하십시오. 설탕 곡물은 완전히 녹여야합니다.
  3. 부드러운 버터 또는 마가린을 첨가하십시오. 밀가루 두 컵을 조금씩 저어주세요. 나무 주걱으로 효모 반죽을 천천히 저어주세요.
  4. 이제 나머지 밀가루를 넣을 수 있습니다. 롤빵의 받침대를 손으로 반죽하십시오. 부드럽게 나오고 손에 달라 붙지 않습니다. 컵으로 덮고 45 분 동안 냉장 보관하십시오.
  5. 시간이 끝나면 식힌 반죽을 밀가루가 묻은 수조 위에 놓습니다. 약 3mm 두께의 층으로 굴립니다.
  6. 효모 바닥을 끓인 농축 우유 층으로 덮으십시오. 다진 자두를 뿌린다.
  7. 반죽 롤을 부드럽게 굴립니다. 두께가 3 센티미터 이하인 원으로 자르고 기름칠 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
  8. 번 블랭크는 15 분 동안 "휴식"해야하며, 그래야만 예열 된 오븐에 넣을 수 있습니다. 약 30 분 동안 200도에서 굽습니다.

완성 된 빵을 펴기 전에 젖은 수건으로 덮고 몇 분 동안 두는 것이 좋습니다.

퍼프 페이스 트리 베이글

퍼프 페이스 트리를 구입하면 여주인이 더 쉽게 생활 할 수 있습니다. 패스트리 걸작은 맛있고 풍성 할뿐만 아니라 준비가 매우 빠릅니다.

재료 (10 인분) :

  • 닭고기 달걀 (1 조각);
  • 완성 된 퍼프 페이스 트리 (500 그램);
  • 체질 된 밀가루 (20 그램);
  • 끓인 농축 우유 (1.5 컵);
  • 과립 설탕 (20 그램).

삶은 농축 우유로 베이글을 요리하는 방법 :

  1. 마른 작업면에 밀가루를 뿌리십시오. 해동 반죽을 몇 밀리미터의 두께로 굴립니다.
  2. 퍼프 받침대를 작은 삼각형으로 자릅니다. 프로세스를 용이하게하려면 칼을 끓는 물에 주기적으로 적 십니다.
  3. 각 조각의 중간에 약간 두꺼운 농축 우유를 넣으십시오. 그런 다음 튜브로 제품을 접고 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
  4. 아름다운 브라우닝을 달성하려면 베이글을 구타 달걀로 기름칠 한 다음 오븐에 보내야합니다.
  5. 베이킹은 약 25 분 안에 준비 상태가됩니다. 최적의 온도 모드는 180 도입니다.

농축 우유 쿠키 "달팽이"

부드러운 수제 쿠키는 농축 우유와 마요네즈를 기반으로 준비됩니다. 소스는 버터를 완전히 대체합니다. 반 시간만이 당신을 무한한 즐거움과 분리시킵니다!

성분

  • 소다 (작은 술의 1/4);
  • 참깨 (언덕이없는 스푼);
  • 닭고기 달걀 (1 전체 및 1 노른자);
  • 농축 우유 (1 컵);
  • 마요네즈 (15-20 그램);
  • 양귀비 (슬라이드가없는 큰 술);
  • 소금 (1 핀치);
  • 건포도 (20 그램);
  • 체질 된 밀가루 (약 600 그램).

서둘러 맛있는 쿠키를 만드는 방법 :

  1. 깊은 그릇에 계란과 농축 우유를 섞습니다. 소금을 조금 넣고 소다를 첨가하십시오.
  2. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
  3. 건포도 한 스푼을 넣습니다.
  4. 교반 후 밀가루를 소량 첨가하십시오. 플라스틱 반죽을 반죽하십시오 : 손에 달라 붙지 않아야합니다.
  5. 응축 된베이스의 일부를 분리하고 소시지를 말아 올리십시오. 달팽이를 밖으로 비틀고 나머지 반죽으로 과정을 반복하십시오.
  6. 베이킹 시트를 양피지 층으로 덮고 달팽이가 함께 짜지 않아도되도록 배치하십시오.
  7. 아름다운 "홍당무"를 위해 각 제품을 노른자로 처리 한 다음 양귀비 씨앗과 참깨를 뿌립니다 (원하는 경우 혼합하지 않고 개별적으로 달팽이의 절반에 넣을 수 있음).
  8. 이제 양식을 뜨거운 오븐에 보내십시오. 베이킹은 10 분에서 15 분 후에 준비되며 가열 속도가 느려 야합니다.

연유와 견과류가 들어간 간단한 케이크

구조는 3 개의 구성 요소 만 포함합니다!

성분

  • 호두 (한 컵 반);
  • 끓인 농축 우유 (280 그램);
  • 퍼프 페이스 트리 (1 킬로그램 반).

연유로 집에서 만든 파이를 만드는 방법 :

  1. 너트를 최대한 작게 자르십시오. 마른 냄비에 볶은 다음 삶은 농축 우유와 결합하십시오.
  2. 퍼프 페이스 트리를 조심스럽게 굴립니다. 동일한 사각형으로 자릅니다.
  3. 각 가공물의 중앙에 너트를 채 웁니다. 가장자리를 올바르게 꼬집어 파이를 만듭니다.
  4. 베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮거나 해바라기 기름으로 기름칠하십시오. 퍼프 페이스 트리를 배치하십시오.
  5. 이제 파이를 오븐에 넣고 180도 예열 할 수 있습니다. 예상 베이킹 시간-20 분

버터가없는 농축 우유 쿠키

이 요리법은 이국적인 비싼 제품이 필요하지 않기 때문에 남편이 봉급까지 며칠을 보낸 여주인을 기쁘게 할 것입니다. 베이킹하기 전에 주방 선반과 냉장고의 내용을 전문가에게 살펴보십시오. 필요한 모든 재료를 찾을 수 있습니다.

성분

  • 연유 250 ml (보일드);
  • 마가린 215g;
  • 닭고기 큰 계란;
  • 사워 크림 180g;
  • 밀가루 700g;
  • 9g의 소다 (식초로 지불하기 위해 반죽에 보내기 전에);
  • 과립 설탕 85g.

요리 :

  1. 끓이지 않고 마가린을 녹입니다.
  2. 설탕 모래로 계란을 갈아서 사워 크림과 부은 소다를 부으십시오.
  3. 마가린을 계란 덩어리에 녹여 (뜨거운 것은 아닙니다!) 붓습니다.
  4. 체로 거른 밀가루를 서서히 첨가하여 반죽을 반죽하십시오.
  5. 반죽 전체를 조각으로 나누고 아름다운 원으로 굴려서 같은 삼각형으로 자릅니다.
  6. 응축 우유를 약간 넣고 롤업하고 가장자리를 약간 말아서 충전물이 새지 않도록 보호하십시오.
  7. 쿠키를 설탕에 담그고 기름칠 양피지가 든 베이킹 시트에 놓고 베이킹을하십시오 (오븐을 200도 이하로 가열하십시오).

빵 껍질은 준비의 신호입니다.

앤트 힐 쿠키

기성품 쿠키에서 단순화 된 기술을 사용하여 훌륭한 간식을 준비합니다. 디저트가 저칼로리 함량 (100g 당 약 430Kcal)을 자랑 할 수는 없지만, 저항하는 것은 비현실적입니다!

성분

  • 농축 우유 (1 캔);
  • 초콜릿 (바의 절반);
  • 껍질을 벗긴 호두 (200 그램);
  • 건포도 (유리 반);
  • 쇼트 브레드 쿠키 (340g);
  • 삶은 농축 우유 (1 캔);
  • 부드러운 버터 (200 그램).

개미집 요리하기 :

  1. 건포도를 헹굽니다. 뜨거운 물에 부어 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
  2. 쿠키를 작은 조각으로 으깨십시오. 다른 품종과 음영을 사용하면 접시가 더 독창적이고 화려합니다.
  3. 기름이없는 프라이팬에서 견과류를 약간 갈색으로하십시오 (4-5 분이면 충분합니다). 그 과정에서 계속 저어주십시오.
  4. 이제 튀긴 견과류를 잘게 자르고 쿠키 조각과 혼합해야합니다. 물에서 짜낸 부드러운 건포도를 넣으십시오.
  5. 버터의 차례입니다. 연화되도록 실내 온도에서 미리 유지해야하며 전자 레인지가 작동하지 않습니다.
  6. 또는 일반 및 삶은 농축 우유를 추가하십시오. 결과 혼합물을 가능한 한 철저하게 저어주십시오.
  7. 달콤한 덩어리로 우아한 케이크를 만드십시오. 그는 냉장고에서 3 시간 이상, 바람직하게는 밤새 얼어 야합니다.

강판 초콜릿 칩으로 냉장 디저트를 장식하십시오.

연유 쿠키 (비디오)

수제 빵, 파이, 파이 및 베이글의 감칠맛 나는 향기는 아무도 무관심합니다. 위의 향연을 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 키친에 우유 한 병 또는 두 개의 응축 우유가 있다면, 가정에서 비교할 수없는 맛있는 맛의 전체 구색이 나타납니다!