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겨울철 딸기와 라즈베리 잼을 만드는 2 가지 레시피

겨울철 딸기와 라즈베리 잼을 만드는 2 가지 레시피


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상점 선반이 여름 선물로 가득 차거나 조심스럽게 자란 열매가 여름 별장에서 얼굴이 붉어지기 시작하면 겨울을 위해 비타민을 준비하는 것에 대해 생각할 때입니다. 좋은 해결책은 딸기와 라스베리뿐만 아니라 라스베리와 딸기로 잼을 만드는 것입니다. 이는 가을 겨울에 비타민으로 몸을 포화시키고 감기에서 치료하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 것입니다.

겨울철 라즈베리와 딸기 잼 : 제품의 이점과 칼로리 함량

라즈베리와 딸기 잼의 장점은 훌륭하기 때문에 여주인은 겨울을 위해이 단맛을 준비합니다. 잼은 사람이 겨울에 감기에 걸리거나, 기침을하거나, 고온에 시달리고, 오한을 느끼고 상태가 급격히 악화되는 경우 탁월한 약입니다. 공란은 약물을 대체하지는 않지만 아픈 사람의 상태를 개선하는 데 효과적인 보조자가 될 것입니다.

라즈베리와 딸기 잼의 구성에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 질병의 경우 일부는 배설되고 사람은 그 어느 때보 다 영양 부족을 느낍니다. 라즈베리와 딸기에서 다량으로 발견되는 아스코르브 산인 비타민 C는 라즈베리에 매우 유익합니다. 그녀는 신체의 면역력을 높일 수 있으며 신진 대사 과정에 적극적으로 참여합니다.

딸기는 완하제 효과가 있고 혈액 생성을 개선하며 이뇨 효과가 있으며 담즙 생성을 자극합니다.

잼의 이점에 대해 말하면 제품의 부정적인 기능을 언급 할 가치가 있습니다. 건강에 해로운 빠른 탄수화물이 많이 포함되어 있으므로 잼을 과도하게 사용하지 마십시오. 또한 딸기와 라즈베리는 강한 알레르기 유발 물질입니다. 잼은 알레르기 환자에게 권장되지 않습니다.

라즈베리-딸기 잼의 칼로리 함량을 결정하는 것은 어렵지 않지만 계산 방법에는 특이성이 있습니다. 성분의 칼로리 함량이 아니라 완제품의 칼로리 수를 고려할 필요가 있습니다. 그 자체로 딸기의 칼로리 함량은 높지 않습니다. 딸기의 경우 32kcal이고 라스베리의 경우 52kcal입니다. 잼에 설탕을 넣으면 최종 제품의 칼로리 함량이 증가합니다.

설탕이 든 딸기 잼에는 219kcal이 들어 있고 라즈베리 잼에는 273kcal이 들어 있습니다. 칼로리 결과는 음식의 조합과 레시피에 따라 필요한 설탕의 양에 따라 다릅니다. 평균적으로 완제품의 칼로리 함량은 100g 당 250kcal 이상입니다.

주요 재료 준비

잼을 만들기 직전에 라즈베리와 딸기를 모아야합니다. 열매는 매우 부드러워서 누운 후 주스가 나오므로 잼 만들기를 지연해서는 안됩니다. 열매는 따뜻하고 화창한 날씨에 수확됩니다.

주된 재료를 준비 할 때 주부는 딸기를 씻을 지 여부를 스스로에게 묻습니다. 라스베리는 확실히 씻을 가치가 없으며 그렇지 않으면 질식합니다. 구겨진, 으깬 또는 썩은 과일, 잎, 막대기의 총 질량에서 선택해야합니다. 이것이면 충분합니다. 딸기도 마찬가지지만 일부 주부들은 딸기를 체로 부드럽게 씻습니다.

요리법 및 단계별 간식 준비

다른 열매를 추가하여 라즈베리 잼을 만드는 많은 요리법이 있습니다. 가장 맛있고 영양가있는 것은 라스베리와 딸기 및 딸기의 조합입니다.

라즈베리와 딸기 잼

통조림 열매를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

  1. 열매를 껍질을 벗기고 필요한 경우 건조시킵니다.
  2. 열매 1kg의 경우 550-600g의 과립 설탕이 필요합니다. 원료의 양에 따라 설탕의 무게를 잰다.
  3. 하나의 냄비에 3kg 이상의 열매를 넣지 마십시오.
  4. 잼은 에나멜 팬에서 만들어지며 요리 시간은 20 분입니다.
  5. 요리하는 동안 라스베리가 딸기보다 부드럽기 때문에 베리가 부서지지 않도록 조심하면서 내용물을 부드럽게 저어주세요.
  6. 과정이 끝나면 식힌 잼을 항아리에 붓습니다.
  7. 상온 보관을 위해 캔은 주석 뚜껑으로 말아서 서늘한 곳에 플라스틱 뚜껑으로 충분합니다.

딸기와 라즈베리

많은 주부들은 라즈베리와 딸기의 준비가 가장 맛있다고 생각합니다. 준비 방법은 간단합니다.

  1. 주요 재료 (라즈베리와 딸기 각각 500g)를 준비하고 열매를 껍질을 벗기십시오.
  2. 설탕 1kg을 넣고 15 분 동안 그대로 둡니다.
  3. 400ml의 물을 용기에 붓고 중불을가합니다. 열매를 오랫동안 요리 할 필요가 없습니다. 끓여서 거품을 지속적으로 제거한 다음 10 분 더 끓으십시오.
  4. 식힌 잼을 멸균 된 병에 넣고 말아 올립니다. 단맛을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

겨울 공백 보관 규칙 및 조건

잼을 보관하기 가장 좋은 장소는 어둡고 시원합니다. 이것은 지하실이나 냉장고 일 수 있습니다. 겨울에는 많은 캔이 놓인 발코니에 장소를 마련합니다. 유리 병에서 잼이 얼지 않도록하십시오.

음식을 즐겁게 만들기 위해 한 시즌 동안하는 것이 좋습니다. 내년에 새 공백을 만들 수 있습니다.

제대로 보관하면 잼이 문제없이 몇 년 동안 지속되지만 제 시간에 먹지 않으면 설탕 코팅이됩니다.

딸기-라즈베리 잼으로 만들 수있는 것

라즈베리-딸기 또는 라즈베리-딸기 잼은 겨울에 진정한 혜택이 될 것입니다. 그것은 먹고, 빵에 펴고, 코티지 치즈에 첨가하고, 머핀을 굽는 데 사용됩니다. 잼을 물에 녹여 음료를 준비합니다. 그들은 차에 잼을 추가하고 팬케이크와 아이스크림의 토핑으로도 사용합니다.

라즈베리와 딸기 잼은 우리 몸이 겨울에 꿈꾸는 비타민의 창고입니다. 준비를 마치면 겨울 영양을 다양 화하고 비타민으로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 잼은 기침과 감기에 사용되기 때문에 의학적 관점에서도 가치가 있습니다.


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