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씨앗에서 자라며 열린 들판에서 회향을 돌보는 방법, 겨울과 품종을 저장하는 방법

씨앗에서 자라며 열린 들판에서 회향을 돌보는 방법, 겨울과 품종을 저장하는 방법


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이 문화가 요리 전문가, 치료사 및 평범한 사람들에게 알려지면. 신화, 신념, 편견이 관련되어 있습니다. 전설에 따르면 Hellas의 주민들은 속이 빈 회향 줄기에있는 사람들에게 불을주었습니다. 종종 딜과 혼동되지만 이들은 다른 식물입니다. 이 자료를 읽으면 회향, 적절한 재배 및 묘목 관리에 대해 배울 수 있습니다.

작물 및 일반적인 품종에 대한 설명

회향은 우산 그룹에 속하며 1, 2 및 다년생 일 수 있습니다. 자연 상태에서는 아프리카 대륙, 유럽, 미국 (북부 및 남부), 아시아에서 자랍니다. 러시아 연방에서는 코카서스의 대초원 지역 인 크라 스노 다르 영토에서 회향이 발견됩니다.

가난하고 건조한 토양을 선호하며 종종 길가를 따라 자랍니다. 과일과 잎에는 특유의 냄새와 단 맛이 나는 에센셜 오일이 들어 있습니다. 회향에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  1. 보통의.
  2. 야채.

전자는 잎과 씨앗을 위해 재배되고, 채소 품종 (양배추와 이탈리아)은 다육질의 잎자루와 줄기를 생산합니다. 일반 회향은 "제약 용 딜"또는 스위트라고도합니다. 그것은 최대 2m 높이까지 자라며 채소밭과 개인 구획을 자주 방문합니다. 줄기는 직선이며 암묵적인 늑골 구조입니다.

식물의 꼭대기에는 여러 개의 우산 (10 ~ 20 개)이 있으며 각 우산에는 최대 25 개의 밝은 노란색 작은 꽃차례가 있습니다. 회향은 양봉가들에게 친숙하며 꿀벌에게 먹이를주기에 매우 적합합니다.

채소 품종에는 줄기가 많이 있습니다. 잎이 붙어있는 곳 (잎자루)에는 다육질의 양배추 머리가 자랍니다. 총 7 종류의 야채 회향이 있습니다 : 아로마, 루즈 니 코프 스키 셈코, 우달 렛, 코르벳 함, 소프라노, 리더, 가을 미남. 하이브리드 Rudi F1의 중기 식물도 알려져 있습니다. 유지 종자 Chernivtsi, Crimean (러시아 선택) 및 Sicilian, 이탈리아 대형 (외국)도 러시아에서 잘 자랍니다.

회향 가치

회향은 식품 첨가물, 화장품, 의학적 이유 및 예방 조치와 같은 다양한 목적으로 사용됩니다. 어떤 경우에는 다른 것으로 대체 할 수 없습니다. 이것이 식물의 고유성입니다.

영양

회향 기름과 씨앗은 일반적인 향료로 알려져 있습니다. 채소는 달콤하고 상쾌하고 즐거운 맛입니다. 요리 사업에서는 디저트와 샐러드에 다른 야채와 함께 끓인 날로 사용됩니다. 빵은 회향 과일로 구워지며 수제 제품을 통조림으로 만들고 소금에 절이는 데 사용됩니다. 백인 사람들은 다채로운 국가 요리에 채소를 추가하는 것을 좋아합니다. 향수는 화장품에 향기로운 기름을 첨가하고 과일을 짜내는 부산물은 기술의 윤활제로 사용됩니다.

중대한. 딜 (우산 개화, 매운 냄새)과의 외부 유사성에도 불구하고 회향은 고유 한 특징을 가진 별도의 종입니다.

의학에서

약으로 회향은 고대에 사용되었습니다-Hippocrates, Pliny 및 Avicenna는 다음과 같은 환자에게 권장했습니다.

  • 객담;
  • 눈 치료;
  • 신장 홍조 (이뇨제).

주된 효과는 과일이나 기름을 짜서 얻습니다. 목욕 수행원은 식물의 가지와 잎사귀를 사용하여 빗자루를 뜨개질하는 방법에 익숙합니다.

회향 에센셜 오일을 기준으로 기침 용 엘릭서를 준비하고 과일에는 완하제, 바람 및 choleretic 및 진정 효과가 있습니다. 이 중 약 조제 비용이 구성됩니다. 어머니는 장에서 부종이있는 어린이, 특히 유아에게 딜 물을주는 방법을 알고 있습니다. 그것은 또한 회향 씨앗으로 만들어집니다.

흥분성 신경계에 대한 식물 주입의 유익한 효과는 잘 알려져 있습니다. 수면을 개선하고 스트레스 저항을 증가시킵니다. 국물의 외부 효과는 여드름, 피부염, furunculosis의 염증을 완화하는 것입니다. 심장 전문의는 혈액 순환 장애, 혈관 문제에 대해 회향 치료를 권장합니다.

회향 재배를위한 사이트 선택

자라면서 겉보기에 소박 해 보이는 풀은 그렇게 간단하지 않습니다. 회향은 완전히 자라기 위해 수분과 빛이 필요합니다. 심기 전에 토양을 쟁기질하고 복잡한 미네랄 비료로 체계적으로 풍부하게합니다. 이 나라의 음모는 클 필요는 없지만 확실히 밝습니다.

최고의 전임자

회향을 심는 주요 규칙은 "이웃"과 잘 어울리지 않는다는 것입니다. 다른 식물과 별도로 심는 것이 좋습니다. 길고가는 뿌리를 사방으로 풀어주는 "조용함"은 주변에서 수분을 펌핑 할 수 있습니다.

시금치, 콩, 커민 또는 후추가 근처에 있으면 회향에 우울한 영향을 주어 발달을 방해합니다. 작물 재배의 경우 이전 "세입자"에게 가장 적합한 옵션은 감자, 양배추, 오이 및 완두콩으로 간주됩니다. 비료는 우산 식물에 잘 흡수됩니다.

조명 요구 사항

회향은 빛의 조건에 취약합니다. 이것은 씨앗이나 묘목을 심는 지역이 햇볕이 잘 들고 낮 동안 개방되어야 함을 의미합니다. 이웃에 심고 그늘 (옥수수, 해바라기)을 만드는 모든 작물은 식물의 성장을 방해합니다. 그러나 채소 종을 재배 할 때 과도한 빛이 손상 될 수 있습니다. 일광 시간이 길어 양배추 머리를 정상적으로 묶을 수 없습니다.

중대한. 크고 그늘진 회향 덤불 식물은 이웃에서 제외됩니다. 다른 장소에 별도로 심는 것이 좋습니다.

심기위한 토양

재배 할 토양을 선택하면 정원 회향은 매우 까다 롭습니다. 버려진 장소, 가난한 토양 및 어떻게 든 경작지에서 자라지 않습니다.

  1. 적합 함 : 잘 수정되고, 밀도가 높고, 약 알칼리성 지구.
  2. 적합하지 않음 : 가볍고 잘 쟁기질하지 않았으며 토양이 좋지 않음

씨앗에서 야외에서 자라기

회향은 3 년 동안 생존 가능한 씨앗에서 자랍니다. 경험이 풍부한 정원사는 유리한 결과의 가능성을 높이기 위해 심기 전에 준비하는 것이 좋습니다.

토양 준비

파종하기 전에 회향의 향후 심기 장소는 25cm 이상의 깊이로 파종합니다 (삽 총검). 그 전에 무언가가 현장에서 자라면 수확 직후 파기가 수행됩니다. 고갈 된 토양의 경우 미네랄 유기 비료로 비료를주는 것이 허용됩니다. 봄에 심기 전에 부지는 깊이의 절반으로 다시 파고 있습니다.

그런 다음 풀림 및 수평 조정을 수행합니다. 때로는 이전에 심은 작물 아래에 비료를 적용하는 것이 권장되므로 더 잘 흡수됩니다. 종자를 파종하기 전에 추가 비료가 필요할 수 있습니다. 다음 조성이 일반적으로 사용됩니다 : 질산 암모늄, 칼륨 염 및 과인산 염 비율이 3 : 1 : 2입니다.

중대한. 식물성 회향 (씨앗)을 과립 과인산 비료와 혼합하는 것이 유용하며, 이것은 묘목의 발아를 증가시킬 것입니다.

종자 준비

이렇게하려면 전체 종자 스톡을 깨끗하고 가벼운 천으로 덮인 평평한 표면에 깔아야합니다. 물질은 합성되지 않아야합니다. 이것은 중요합니다. 다음으로, 특별한 성장 촉진 용액을 준비하고 (약하게 농축 된 과망간산 칼륨도 적합 함) 천 봉투에 싸인 씨앗을 그 안에 담근다. 그들은 고르게 젖어 야하며 표면에 뜨지 않아야합니다. 4 시간 동안 보관 한 후 꺼내어 건조시킨다.

봄에 종자 파종

4 월은 정원 심기에 가장 적합하며 때로는 겨울 (9 월)에 파종 할 수 있습니다. 조기 심기 란 악천후와 추위로부터 묘목을 보호하는 것을 의미합니다. 야채 품종은 6 월 30 일에 땅에 심는 것이 가장 좋으며 그렇지 않으면 양배추 머리가 제대로 형성되지 않습니다.

모든 종류의 씨앗에 대한 심는 깊이는 2-3 센티미터입니다. 봄 파종의 경우 부식질, 퇴비 또는 썩은 톱밥을 추가하여 석회를 사용하는 것이 좋습니다. 파고 느슨해 진 침대를 필름으로 덮으면 내부에 습기가 남아 있습니다. 침대의 계단은 0.5 미터와 동일하게 선택됩니다. 첫 번째 싹은 심기 5-6 일 후에 부화하지만 평균 일일 온도가 +6 ° C 이하로 떨어지지 않는 경우입니다. 7-10 일 후에 묘목은 얇아지고 그 사이에 20-25cm가 남습니다.

겨울 파종

겨울에 본격적인 심기를 위해 회향은 열에 너무 애지중지하지만 특정 조건에 따라 가을에 파종이 허용됩니다. 이렇게하려면 2 년 동안 남겨진 식물이나 씨앗을 날씨로부터 잘 덮어서 보호해야합니다. 겨울 파종은 이전 작물 후 토양에 미네랄 비료의 잔류 물을 사용하여 수정되지 않습니다. 씨앗을 심기 전에 그 지역을 파고 풀어야합니다.

겨울 동안 남은 식물에서 전체 윗부분을 잘라낸 다음 뿌리 덮개, 이탄으로 덮고 톱밥으로 덮습니다. 눈이 내리면 침대는 추가로 몇 센티미터의 층으로 덮여 있습니다. 숙련 된 정원사는 회향을 러시아 겨울로 성공적으로 옮길 가능성이 낮다고 주장합니다. 안전하게 놀고 온실에 심는 것이 좋습니다. 그러면 묘목도 이탄이나 잎으로 덮어야합니다.

묘목을 통한 성장의 특징

이 방법은 채소 종을 번식시킬 때 그 자체를 정당화합니다.이 경우 씨앗을 심을 때 종종 발생하는 뿌리 작물의 정상적인 발달에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 방법은 북부 지역 인 중앙 러시아의 짧은 여름에도 적합합니다.

심기는 여러 단계로 수행됩니다. 첫째, 2 월 말에서 3 월 초에 씨앗이 묘목 상자에 뿌려집니다. 첫 번째 촬영의 출현은 선택의 필요성을 나타냅니다. 조심스럽게 분리되어 별도의 화분으로 옮깁니다. 절차를 엷게하는 것으로 대체 할 수 있습니다 (인접 촬영 사이에 20cm 간격). 약 30 일 후 최종 단계가 수행됩니다. 회향 덤불은 정원 침대에 열린 땅에 심어지며 적어도 40cm의 거리를 관찰합니다.

집에서 자라는 세부 사항

녹색 향기로운 "whim"은 또한 창턱에서 집에서 자랍니다. 일정한 양의 온도 조건에서 편안한 환경을 제공하는 것이 더 쉽습니다. 화분이나 용기, 높이 30cm, 너비 25cm 이하의 묘목 상자가 필요합니다. 바닥은 얇은 배수층으로 덮여 있습니다. 작은 돌이 그 역할을 할 수 있습니다. 경험을 통해 소량의 점토 내포물을 가진 잘 수정 된 토양이 회향에 적합하다는 것이 알려져 있습니다. 산도에 위험하지 않는 것이 낫습니다. 필요한 수준은 pH 7입니다.

중대한. 꽃을위한 기성 토양 혼합물 (Terravita)에서 필요한 산도 및 미네랄 함량 매개 변수가 유지됩니다. 그것에 약간의 점토를 추가하면 성장한 회향에 대한 균형 잡힌 구성을 얻을 수 있습니다.

정원 상점에서 구입할 수있는 기성품 이탄 용기는 씨앗 심기에 적합합니다. 거기에 토양이 부어지고 2-3 개의 씨앗이 약간 묻혀 있습니다 (미래의 숱이를 고려). 심은 후 작물은 따뜻한 곳 (뜨겁지 않은 곳)에서 수확됩니다.

회향은 빛을 좋아하는 작물이지만 성장 초기 단계에서 씨앗은 어둠이 필요합니다. 열린 들판에서 콩나물은 2-3 주 만에 싹이 트고 +6 ° C의 충분한 온도를 가지고 있습니다. 이식하는 동안 연약한 뿌리가 손상되면 줄기와 우산은 자라지 만 양배추의 머리는 제대로 묶이지 않습니다 (야채 품종에 중요).

"초록색"으로 자라면 싹이 25-30cm 올라갈 때까지 기다리면 충분하며 수확 할 수 있습니다. "뿌리"의 경우 배추의 머리 둘레가 10cm까지 자라기 때문에 부피가 큰 용기가 필요합니다 (상부, 공중 부분이 50cm까지 올라감). 이 경우 영양 기간은 최대 90 일입니다.

식물 관리 규칙

Fennel은 토양의 구성과 구조, 조명 및 수분에 대해 높은 요구 사항을 요구하지만 성장할 때 특별한주의가 필요하지 않습니다. 농업 기술의 몇 가지 간단한 요구 사항을 충족하는 것으로 충분할 것입니다.

  1. 첫째, 잡초 이웃의 잡초가 필요합니다-묘목의 발달을 방해합니다.
  2. 둘째, 미네랄과 영양소 보충. 희석 후 처음으로 비료를 적용 할 때 신선한 분뇨 (멀 레인)가 적합합니다.

토양에 적용 할 때 분뇨 용액은 1 : 3 (부엽토의 일부와 물의 3 부분)의 비율로 준비됩니다. 식물을 돌보고 침대에 물을주고 완성 된 구성은 1:10으로 더 얇아 야합니다. 묘목에도 닭 배설물을 공급하지만 줄기를 태우지 않고 비료를 1:50의 비율로 희석하여 조심스럽게 수행됩니다.

기생충 및 그에 대한 보호

정원에서는 유용한 작물을 재배하는 것 외에도 위험한 "이웃"-해충이 시작될 수 있습니다. 이들은 kravchik 딱정벌레와 5 월 딱정벌레로 신선한 채소를 파괴합니다. 호랑 나비, 당근, 우산 나방의 유충은 회향을 즐기는 것을 좋아합니다. 유비쿼터스 진딧물, 빈대 (우산, 밍크) 없이는 아닙니다.

예방을 위해 심은 식물이있는 지역 주변의 덫 홈이 부러지고 살충제 사용은 허용되지 않습니다. 모두 녹색 꼭대기로 변합니다. 신뢰할 수있는 민속 방법 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다. 겨자, 쐐기풀 또는 마늘의 달인을 식물에 뿌립니다. 해충을 잘 격퇴합니다. 물이 주입 된 목재 재도 적합합니다. Fennel에는 종자에 영향을 미치는 cercosporosis, phomosis, septoria 및 spotting과 같은 질병이 있습니다.

중대한. 회향을 보르도 액체 (석회와 황산구리의 혼합물)로 처리하는 것은 그 자체로 잘 입증되었습니다. 이러한 구성은 식물에 아무런 영향을 미치지 않고 질병과 곤충을 빠르게 제거하는 데 도움이됩니다.

토양에 물을주고 풀기

회향은 물을 아주 좋아합니다. 얇고 긴 뿌리는 옆으로 뻗어나가 이웃의 수분을 "훔칠"수 있습니다 (식물 자체에 물이 충분하지 않은 경우). 적어도 일주일에 한 번 묘목과 성충에 물을주는 것이 좋습니다 (평방 미터당 10-15 리터). 급수는 계절에 의존하지 않습니다. 가을에는 날씨가 건조하고 차분하면 또한 수행됩니다.

힐링

토양에 심은 회향은 반드시 뿌려집니다. 이것은 뿌리 부분의 성장을 개선하는데, 이는 특히 머리를 위해 재배되는 채소 품종에 중요합니다. 이 절차는 시즌 내내 2-3 번 수행되어 최대 7cm의 층으로 토양을 긁어냅니다. 때로는 숙련 된 정원사가 언덕을 치기 전에 PET 병의 플라스틱 케이스를 식물에 올려 놓으면 녹색이 덜 더러워집니다.

수유 회향

이 문화의 경우 수정이 필수이며, 전임자와 함께 적용되거나 (이것이 더 좋습니다) 봄에 거의 땅에 식물을 심은 직후에 적용됩니다. 미네랄 복합체뿐만 아니라 천연 성분-소와 닭 분뇨를 원하는 농도로 희석하여 사용합니다.

멀칭

간단하지만 효과적인 방법을 사용하면 묘목에 수분을 공급하여 토양에 유지할 수 있습니다. 뿌리 덮개 층으로 톱밥, 짚, 잎사귀 등 모든 재료를 사용하십시오. 층은 50mm 이상이어야하며 필요에 따라 업데이트됩니다 (토양의 수분 함량 확인).

겨울을위한 대피소

겨울에 방치 된 회향 (시즌 2)은 적절하게 준비해야합니다 : 전체 윗부분을 자르고 서리 방지를 뿌립니다. 이러한 목적으로 밀, 이탄, 작은 가지, 잎을 가공 한 후 남은 짚이 적합합니다. 때로는 더 나은 눈 유지를 위해 줄기의 약 40cm를 새싹으로 남겨 두는 것이 좋습니다.

지하 부분을 덮는 층은 동결을 방지 할 수있을만큼 두꺼워 야합니다. 특정 매개 변수는 기후대에 따라 다릅니다. 겨울이 추울수록 토양에 남아있는 식물이 더 철저하게 보호됩니다.눈이 내리면 침대가 추가로 덮여 있습니다.

질병 및 해충 방제 방법

향기로운 신선한 채소는 정원과 채소밭, 유충, 빈대에 풍부하게 사는 벌레의 관심을 끌고 있습니다.

몇 가지 기술이 가장 효과적입니다.

  1. 진딧물, thrips, 벌래, 유충을 겁주기 위해 녹색 비누 용액을 뿌려서 사용합니다.이를 위해 200-400 그램을 물 (10 리터)에 희석합니다. 보르도 혼합물 (황산구리와 석회)도 좋습니다.
  2. 버그-May와 Kravchik은 회향 심기 주위에서 뽑아내는 트 랩핑 홈의 도움으로 무력화됩니다.
  3. 약한 과망간산 칼륨 용액에 심기 전에 씨앗을 처리하면 발아가 증가 할뿐만 아니라 질병 포자를 파괴합니다. 또한 정원에는 회향을 심기 전에 동일한 구성으로 물을 뿌립니다.
  4. 이미 감염된 (오래된) 식물이 사슬을 따라 질병을 더 이상 전파하지 않도록 줄 사이의 거리를 유지하고 손상된 표본을 조심스럽게 파괴하여 건강한 표본과 분리합니다.

올바르게 수확하는 방법

잎사귀 (우산 싹)가 30 센티미터에 이르면 이미 채소 수집이 시작됩니다. 이것은 신선한 향기로운 줄기를 조심스럽게 잘라 여름 내내 할 수 있습니다. 채소 작물의 양배추 머리는 8-10cm 크기로 자랄 때 파낼 수 있습니다. 이것은 8 월 -9 월 가을에 발생합니다. 씨앗을 익히기 위해 회향은 내년 동안 남겨져 겨울을 맞이합니다. 익은 과일이 자연스럽게 파종되는 것을 방지하기 위해 얇은 거즈 천으로 감싸는 것이 좋습니다.

회향 보관

숙련 된 정원사는 겨울 동안 회향을 준비하는 것이 다음 시즌까지 유용한 비타민을 보존하고 의약 물질과 천연 약국을 제공하는 것이라고 말합니다.

채소는 건조되고 소금에 절여 져 씨앗에도 동일하게 적용됩니다. 뿌리 채소는 일반 채소처럼 서늘하고 어두운 곳에 보관됩니다. 그들은 소금에 절이고 절인 다음 가정 보존에 사용됩니다.


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