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파인애플이 함유 된 부드러운 샬럿 : 오븐과 슬로우 쿠커에서 조리하기위한 레시피

파인애플이 함유 된 부드러운 샬럿 : 오븐과 슬로우 쿠커에서 조리하기위한 레시피


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많은 주부들은 가정 베이킹이 집안에서 편안함과 따뜻함의 필수 속성이라는 것을 알고 있습니다. 그들 각각은 자신의 베이킹 레시피를 가지고 있으며 종종 시그니처 파이, 롤, 케이크를 굽고 가정을 기쁘게합니다. 그리고 요리와 베이킹이 매우 복잡한 과학이며, 마스터하기에는 이해할 수없는 여성 범주가 있습니다. 그러나 맛있는 패스트리를 만드는 간단한 요리법이 있습니다. 누구나 요리 할 수 ​​있습니다. 주된 것은 두려워하지 말고 엄격하게 제조법을 따르십시오. 가장 맛있는 케이크 중 하나이며 만들기가 쉬운 것은 샬럿을 굽는 것입니다.

샬럿이란?

샬럿은 본격적인 파이의 간단하고 쉬운 버전입니다. 손님이 예기치 않게 당신에게 와서 집에 차가 남아 있지 않다면 샬럿은 이상적인 치료법이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 가장 간단한 재료가 필요합니다. 그들은 항상 부엌 선반에서 찾을 수 있습니다. 레시피 자체는 매우 간단 하므로이 파이를 요리하면 한 시간 이상 걸리지 않습니다. 샬럿이 준비하는 동안 침착하게 손님과 시간을 보낼 수 있습니다. 샬럿은 달콤한 반죽과 과일 충전물로 구성됩니다. 고전적인 샬럿 레시피는 신 녹색 사과를 사용하지만 다른 과일은 충전재로 사용할 수 있습니다. 일부는 샬럿에 열매와 잼을 추가합니다.

충전을위한 과일 선택

다양한 과일과 열매로 채워진 샬럿에는 많은 요리법이 있습니다. 일반 사과를 넣을 때 가장 맛있고 가장 맛있는 요리법은 고전으로 간주됩니다. 다른 과일을 실험하고 시도해 볼 수 있습니다. 달콤한 배, 익은 바나나, 수분이 많은 살구, 복숭아, 파인애플 및 딸기, 체리 또는 체리 (껍질 벗겨짐)와 같은 딸기가 매우 적합합니다.

채우기에 좋은 파인애플은 무엇입니까?

달콤한 디저트로 테이블을 장식하고 싶지만 아직 채우기를 위해 무엇을 선택할지 모르는 경우 파인애플 통조림을 사용하는 것이 좋습니다. 파인애플은 샬럿에게 매우 섬세하고 즐거운 맛을줍니다. 그리고 아로마는 온 집안을 가득 채울 것이며, 모든 사람들은이 향기롭고 맛있는 간식을 빨리 시도하고 싶어 할 것입니다.

가장 좋은 빵은 무엇입니까 : 오븐 또는 슬로우 쿠커?

우선, 더 편리한 것을 결정해야합니다 : 오븐에서 굽거나 느린 밥솥을 사용하십시오. 오븐에서 굽는 것은 여러 세대에 걸쳐 오래되고 검증 된 방법이므로 가정에 오븐이 좋은 경우 주저하지 말고 사용하십시오. 오븐에서 요리 한 샬럿은 항상 무성하고 부드럽고 향긋합니다. 멀티 쿠커는 오븐보다 장점이 있습니다. 첫째, 필요한 온도 수준으로 조정하는 것은 매우 간단합니다. 오븐, 특히 가스 오븐에서는 수행하기가 어려울 수 있습니다. 둘째, 많은 멀티 쿠커에는 타이머가 있으므로 10 분마다 시간을 확인하고 부엌으로 달려 갈 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커의 파인애플 통조림으로 만든 샬럿은 오븐에서 구운 파인애플과 맛이 다르지 않으므로 취향에 따라 선택하십시오.

오븐에서 샬럿을 굽습니다.

샬럿을 만드는 데는 여러 가지 레시피가 있지만 오븐에서 파이를 만들기로 결정한 경우 아래 레시피를 따르십시오. 통풍이 잘되고 부드럽고 매우 맛있는 케이크를 얻을 수 있습니다.

성분

따라서 맛있고 풍부한 샬럿을 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

  • 닭고기 달걀 5 개;
  • 설탕, 1 컵 (더 적게 넣을 수 있음);
  • 프리미엄 밀가루, 1 컵;
  • 통조림 파인애플 캔;
  • 베이킹 파우더 또는 소다 반 티스푼;
  • 시나몬 가루 설탕 (샬럿 장식용).

요리 과정

  1. 먼저 노른자와 단백질을 분리해야합니다. 이렇게하려면 두 개의 깊은 컵을 가지고 각각의 노른자와 다람쥐를 분리하십시오.
  2. 그런 다음 무성한 거품을 얻으려면 단백질을 철저히 쳐야합니다. 믹서의 평균 전력을 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 생성 된 거품에 일반 설탕 한 잔을 넣고 잘 치십시오. 백설의 무성한 거품이 나옵니다.
  4. 별도의 용기에 털을 털어 내고 거품을 추가하십시오. 잘 저 어서 베이킹 파우더 또는 티스푼 소다 반 티스푼을 넣으십시오.
  5. 체질 된 밀가루의 유리를 생성 된 혼합물에 서서히 도입하고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 교반한다. 질량의 일관성은 지방 사워 크림과 유사해야합니다.
  6. 파인애플이 형태로 퍼지고 반죽의 절반으로 채워집니다. 남은 파인애플은 다시 반죽에 두 번째 층에 놓입니다. 이제 반죽의 후반으로 레이어를 완전히 덮습니다. 가루 설탕이나 계피를 뿌릴 수는 있지만, 이것이 필요하지는 않지만 샬럿은 어쨌든 향기를 낼 것입니다.
  7. 조심스럽게 금형을 오븐에 넣고 케이크를 30-35 분 동안 굽습니다. 온도는 약 180도 여야합니다.

좀 더 맛있는 샬럿을 얻을 수있는 몇 가지 비밀

  • 반죽을 공기가 잘 통하고 가볍게 만들려면 단백질을 서서히 한 숟가락 씩 넣고 즉시 저어야합니다.
  • 맛있는 빵 껍질을 얻으려면 베이킹 접시 바닥에 약간의 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
  • 케이크 팬을 예열 된 오븐에만 넣어서 샬럿이 바닥에 달라 붙지 않고 타지 않습니다.

보시다시피, 레시피는 매우 간단하고 쉽습니다. 지침을 엄격히 준수하면 결과가 모든 기대치를 초과합니다!

느린 밥솥에서 베이킹

베이킹 기능을 갖춘 좋은 멀티 쿠커가 있다면 멀티 쿠커에서 준비된 샬럿이 부드럽고 훌륭하기 때문에 매우 운이 좋습니다. 멀티 쿠커의 파이 요리법은 오븐에서 요리하는 원리와 기적의기구가 완전히 다르기 때문에 오븐에서 요리하는 것과 약간 다릅니다. 여기에 완벽하게 일치하는 제품 비율을 가진 매우 좋은 제조법이 있습니다.

성분

  • 계란 4 개;
  • 설탕 1 컵;
  • 밀가루, 1.5 컵;
  • 베이킹 파우더, 1 시간. l .;
  • 통조림 파인애플;
  • 버터.

요리 지침

  1. 계란을 깊은 그릇에 넣고 믹서로 잘 때립니다.
  2. 설탕을 넣고 무성한 거품을 가져옵니다.
  3. 점차 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 두꺼운 사워 크림과 비슷한 비스킷 반죽을 저어줍니다.
  4. 요리하는 동안 반죽이 접시의 벽에 달라 붙지 않도록 곰팡이를 버터로 윤활해야합니다.
  5. 파인애플 원을 폼의 바닥에 조심스럽게 놓고 반죽으로 채우고 파인애플을 다시 넣고 나머지 반죽을 채우십시오.
  6. 느린 밥솥에 양식을 넣고 "베이킹"모드를 선택하고 시간을 35 분으로 설정합니다.

가루 설탕으로 완성 된 베이킹을 뿌리고 깔끔한 조각으로 자릅니다. 갓 양조 한 차로 다과를 제공하십시오. 손님은 기뻐하고 케이크의 비밀을 알고 싶어합니다!

파인애플 레시피와 샬롯